西村和雄先生

有機農業30年の経験を持つプロであり、京都大学農学博士でもある西村先生は、経験と勘に頼りがちな有機農業の世界を、豊富な知識で科学的に分析し、的確に大変わかりやすく教えてくれます。プロ農家さんからも「西村先生、教えてください。」と質問攻めにあうこともしばしば。著書は「有機ではじめる家庭菜園のコツ」「野菜の見分け方」など多数。

今回のテーマは秋冬野菜の種まき。 8月末から始まる秋冬野菜の種まきの種類と方法をひとずつわかりやすく説明していきます。