みそは古来から調味料として各家庭で作られるのが当たり前でしたが、近年ではみそを家庭で仕立てることは珍しくなりました。

昔あった家庭の習慣をよみがえらせ、自分で作って自分で食べる、まさに「自産自消」をこのマイ味噌づくりセットで実感してください！

条件が良ければ3ヶ月後くらいから食べられます。少しずつ発酵が進み、味が変化するのも自家製の醍醐味です。1年くらい仕込むと濃厚な味となります。

作ることによって味噌も野菜と同じく愛情がわいて、毎日のご飯もおいしくなりますよ！

冬こそ、自産自消をして欲しいとの願いで、マイファームは全国を探し回り、手づくりでつくる「手前みそ」の文化を伝えようと尽力されている株式会社 五味醤油に出会いました。

五味醤油は、明治元年より140余年にわたりみそ・醤油の製造を営まれており、昔ながらの製法にこだわった手づくりの良さを伝えられています。

みそづくりなんてやったことないからやり方がわからない。。。
なんて方のためにみそづくりセットにはみそづくりレシピと動画で説明したDVDがついてくるので、みそづくり初心者の方でも安心！

ご用意するものから、みそづくりのコツまでが収まったマイファームオリジナルレシピ＆DVDをご用意しておりますので、ご家庭にある調理道具とこのみそづくりセットだけで、安心してみそづくりを楽しめます。